寒い時期は一段と焼き菓子の焼き上がりが待ち遠しいものです。時々オーヴンの中を覗きつつ、上手に焼けたかドキドキしながら、熱々をほんの一口味見する瞬間…だれかへの、ささやかなプレゼントにするためにあれやこれやと考えながらラッピングするとき…

バナナと黒糖のケーキ、スイスのトラディショナルクッキー、お友達のリクエストに応え、一緒に作ったスイスのみつあみパン…
スイスの家のように、あんな広いキッチン(大理石の台なので、パンでもお菓子でも、楽々広げて生地づくりができる)があったらなぁ。と思いながらも、狭いキッチンでの作業を楽しんでいます。