この猛暑で、庭も畑仕事も早朝か夕方以降(18時でも強烈な西日！)でないと作業ができず、はかどりません。
猛暑でいいことといえば、パン生地の発酵が早く進むことぐらいでしょうか…

畑仕事の前に生地を仕込んで、涼しいうちにと作業をしていたら、すでに二時間弱経過してしまい、やや過発酵。それでもそれなりに美味しくできたオリーブパンとポーチドエッグのガーデンサラダで朝食をとりました。一汗流した後、庭で食べる食事は、格別です！