知り合いからいちじくをたくさん頂きました。
赤ワインで煮て、一度作ってみたかったタルトに挑戦。
またいちじくが手に入ったら作りたい美味しさでした。

ちなみに、私の農業高校での課題研究は「いちじく」。
オイリングといって、油を一滴穴に注入すると熟期が
早まると言われており、油の種類を変えて実験してみました。
聖書にも登場し、個性的な葉っぱや果実…と、どこか謎めいた
イチジク。魅力的です。

塩尻は、ただいまフルーツの最盛期。
そこいら中、ブドウの香りがしています。
ゴールデンナイヤガラといって、黄色み・甘みが強いナイヤガラ
を毎年持ってきてくださる方もいて、本当に幸せ。
フルーツ三昧の毎日です。