半年くらい間があいてしまったでしょうか。
山屋でのワークショップのご案内です。

今回は山屋の庭で夏～晩秋にかけて咲き誇るダリア‘黒蝶’を使った
冬のリースです。黒蝶は、ワイン色の個性的なダリア。日あたりや
光によっては赤っぽく、また黒っぽくも見え、ドライにすると限りなく
黒に近いワイン色で、更に個性的な花材になります。シルバーや
モスグリーンとの相性もよく、今回はあまりシックにしすぎず、百日草
やアジサイ、実ものなどと、ちょっと華やかな２月のワイン系のリース
（約３０㎝）に仕上げました。

【山屋２月のリース作り教室】
●2／25(土) 14:00〜
●お一人様 5500円 (自家製お菓子のカフェタイム込み)
●定員6名様
●場所: 塩尻市宗賀 (お申し込み頂いた方に詳細お知らせします)
●古民家ですので、あたたかい服装でいらしてください。
ドライの屑など気になる方はエプロンをご準備ください。

＊小型犬(ジャックラッセルテリア)がおりますのでご了承下さい。

お問い合わせ・お申し込みは
Mayu.Yamamura@garden-yamaya.com (全て小文字に直して入力してください)
メール送受信のトラブルが多くなっています。
５日以内に返信がない場合は恐れ入りますが再送信をお願いします。

ミチシタカフェさんのワークショップの翌日、12/11（日）は塩尻の美容室＆ギャラリー
JAVAさんでのキャンドルアレンジ作りのワークショップでした。

教室なら、一人ひとり材料も数えてセットしておくほうが効率が良いし、利益率も高いの
ですが、どうせなら材料も素敵な器、それぞれが魅力的にうつる器に入れて、選らぶ方が
お客様も満足されると思うし、私自身満足できます。だから器選びも楽しみのひとつ。

そして、この日のお菓子は‘リンゴのサワーケーキ’シナノゴールドの黄色が美しく美味しい
そして、バター不使用のヘルシーで飽きない味わい。

今回はブリキの器を使って、二つのバリエーションをご用意しました。
黒いブリキに赤いキャンドルと、いぶし金のようなブリキにオレンジのキャンドル。
どちらもそれぞれ素敵に仕上がり、みなさま大満足でティータイムを楽しみました。

みなさま、どんなクリスマスを過ごされたのでしょう。
リースを作られた方も、アレンジを作られた方も、garden山屋のクリスマスアイテム
は冬じゅう、あるいは通年飾っておいてもあまり違和感がありませんので、ぜひこの
冬はご自分の作品と豊かな時間をお過ごしくださいね。
またのご参加を心よりお待ちしております。

12/10（土）に松本・神田のMichishita Cafeさんにて行った恒例の
クリスマスフレッシュリース作りワークショップの様子です。
カフェオープンの年から今年で三度目のクリスマスワークショップ。
お客様もリピーター率が高く、中には三年目の方もいらっしゃいました。
今回は午前午後の二回、ありがたいことに早々に満席となり当日を迎えました。

「材料だけでも素敵！」とみなさんうっとりして写真に収める方も。
またこのMichishitaさんのラボスペースがとてもいい空間なんです。
毎回、素敵な花が仕入れられるか直前までわからないのが不安ですが、
今回は‘ハロウィン’というアンティークピンクのバラ、グリーンローズ
ビバーナム・ティヌス、ユーカリ・ポポラスベリー、ヘデラベリーなど
好みの花材が揃いました。

ヒムロ杉を中心に、三種類の針葉樹をたっぷり使って、まずはベース作りに
約一時間。みなさん、静かに集中して黙々と作業されていました。
私もいつも感じていることですが、「この時間が楽しい！」とリピーターの
みなさんも心から楽しんでくださっている様子がとても嬉しく思いました。
針葉樹に触れ、その香りに包まれながらモノ作りに打ち込む時間の、どこか
神聖で、どこかワクワクする感覚を共有してもらえたなら、また幸せです。

壁掛けリース同様に、やはり一番のお楽しみはバラや実もの、お好みのリボン
など配置に迷いながら仕上げていく作業。同じ材料でも十人十色の作品が完成
するのがまた面白いところ。私のワークショップは、特に資料も用意しない上に
説明もあまり上手ではないので、教室に行き慣れてる方や初めての方は戸惑って
しまうかもしれません。さらに、先生自身が黙々と作業してしまうことすら！
でも、「素敵！」という感性や、感覚を大切にしてほしいと思っています。
教科書をもとに、細かく指示をしたり指定して、全員が同じようにできるより、
自分でできる方は大いにやっていただき、個別にちょっとしたアドバイスや手直し
をする方が、ご自分で作り上げた達成感もあり、個性があってずっと素敵です。
先生としては未熟ですが、いつでも「みなさんと一緒に楽しい時間を過ごしたい」
という姿勢でいます。参加者のみなさま、楽しい時間をありがとうございました！

先月26日に、東京・神田駿河台のブックカフェESPACE BIBLIOさんで開催した
今年で3年目になるクリスマスリースのワークショップの様子です。
塩尻は雪。東京の冬の寒さは上着要らずで、昼間の回はテラスでベース作りを。

まるでケーキのデコレーションのように、一番盛り上がるのはトッピング。
ナチュラルな木の実、ちょっとひと手間加えて色づけした木の実、バラの実やトウガラシ、
ピンクペッパー（オードブルに散らしてある。フォアブルローゼのこと）、姫リンゴ、
フレッシュなユーカリ・ポポラスベリーやビバーナナム・ティヌスの実など・・・
ついつい欲張りで、利益よりお客様のお楽しみを重視してしまうので、あれこれとよくも
ここまで。。というくらい、実ものもリボンもふんだんにご用意します。だから、一度
体験したら、来年も！とリピーターのお客様が多く、嬉しい限りです。
ただし、つい興奮してあれもこれも付けたくなってしまうのが心情。
いつもワークショップでは‘引き算も大事’とお伝えしています。

ブログを見て、以前6月の松本でのハーブのお料理教室に参加してくださった
静岡のご姉妹は、今回また静岡からバスに乗ってくださいました。
リース持ち帰り用の段ボールやガムテープまで持参されていて脱帽！

お隣の人のがキレイ！あのリボンの方が素敵だったかしら・・・
なんて思っても、いざご自分の作品をお家に持って帰れば、きっと
世界にひとつだけの力作にうっとりされていることでしょう。
そんなリースと共に、素敵なクリスマスお過ごしくださいね。

明日から１２月。
２０１６年、今年も残り３１日。

１１月も写真は撮りためているのに、ろくにブログもアップできぬまま、
クリスマスワークショップやオーダーのリース作りに追われています。
ワークショップに参加してくださった皆様、ありがとうございました。
その様子はおいおいまたご紹介します。

なお来週末2/10/11のワークショップもおかげさまで定員となりました。

＊クリスマスリース・スワッグ（壁飾り）等の販売につきましては
・松川パン商店さん（中山）　販売中
・LABORATORIOさん（大手）　12/3（土）より
できる限り補充して、随時販売できるように努力します。
‘お気に入り’との出合いがあれば嬉しいです。

写真はハート形のクリスマスアレンジメント。大好きな苔を使って。

先日も、お友達のお誕生日にドライのブルーリースをご注文いただいたお客様から

今度は県外でピアノの先生をされているお友達のお誕生日に何か贈りたいとのご相談。

せっかくの実りの秋。garden山屋にしては、かなりビビットな色合いではありますが、

食べても美味しい姫リンゴ‘プロピーナ’をワンポイントに、バラの実や暖色系の花と実を

たっぷりと散りばめたフレッシュリースに仕上げました。

「今までみたことない秋色のリース。

自然のエネルギーいっぱい感じて元気に幸せな気持ちになれます」

と、とても喜んでいただけたと、なんとも嬉しいメールが届きました。

＊塩尻・吉田の‘サンプロマルシェ’での11/13（日）の【アジサイのリース作り】に

ついて、お問い合わせを何件かいただいております。

10:00～14:30までは、６名様分の席に空きがあれば、いつでも参加可能です。

特に予約の必要はありませんので、当日お好きな時間にお越しください。

わかりにくい説明で申し訳ありません。