思いもしなかった一ヶ月ちょっとの長い春休みを終え、ようやく学校が始まり、新五年生の日々が始まると喜んでいたのも束の間、わずか1.5日でまたやむなく二週間の休校となってしまいました。朝昼晩家にいるとなると、ご飯におやつに‘食’ばかり充実していきます。米国でも、皆が自宅にいてパンを焼くから、小麦粉が足りないとか、日本でも小麦粉、パスタ、米の売り上げが急増とのこと。我が家もまだ豆炭こたつが大活躍しているので、発酵もスムーズでパンを焼く頻度が増えました。

とっておきのリンゴは、山屋に集まる野鳥とわけっこして、甘く煮てストック。赤くキレイな皮も少々一緒に煮ておいておくと、触れてるところから美しいピンクに染まります。（写真は煮てすぐに使ってしまったので従来のやさしいリンゴ色）時々かき混ぜて、全体的に桜色になり、春にぴったり。ヨーグルトやトーストとも合います。

親子でパン作りも大事なひととき。三つ編みパンやクルミをのせた小型パンに。

残念ながら塩尻市内でもコロナウイルスに感染してしまった方、ご家族がいるとのこと。県内全体をみても、日々数名ずつのペースで感染者がでています。毎日、怖いもの見たさもあってわざわざネットのニュースをチェックしてしまうわけですが、こんな平和な暮らしをしていても、いつ感染するかわからないのだからと、情報収集しながら再度気を引き締めて過ごしています。とはいえ、桜がちょうど５，６分咲きの塩尻！あやしいマスク親子でお花見サイクリングをしたり、ドライブスルーお花見をしたり、平出遺跡公園の広い野原で犬とサッカーをしたり、4月の塩尻を小規模に堪能しています。