毎年、夏野菜の片づけや冬野菜の畑の準備が間に合わず、冬野菜はネギくらいしか作れませんでしたが、今年はなんとか畑の一角で、冬野菜を作ることができました。
松本一本ねぎ、野沢菜、ほうれんそう、チンゲンサイ（緑と紫）、白菜、かぶ、ブロッコリー、ﾛﾏﾈｽｺ（カリブロッコリー）、マーシュ、大根（３種類）などなど。