我が家のトマトは全部で八種類。加熱用のパスタトマト、サンマルツァーノの他、中玉とミニを色々。
今年初めて作った、紫色のミニトマト‘トスカーナバイオレット’は濃いグリーンから紫に変わり、シックな色合いです。
鮮やかな色とりどりのトマトは見ているだけでも元気がでますが、食卓以外でも、畑仕事の合間やおやつに大助かり！
いただいた加工用トマトと我が家の加熱用トマトで今年初ね自家製トマトソースを作りました。フレッシュな酸味のある濃厚トマトソースで夏野菜たっぷりのペンネで元気がでました。