結局、3月1日は雨が雪に変わったと思ったら、みるみる積もって、
再び一面の雪景色になってしまいました。
三寒四温。
そう簡単に春へとバトンタッチしない塩尻の冬です。

そば粉のガレットに続いて、そば粉のパンを。
昨年はそば粉の割合が多く、しっとり感が少なかったので、
今回は強力粉の割合を増やしてみました。
寒い日の焼きたてパンは、格別！