7月も今日で終わり。
本当に早いものです。
我が家では、種から育てた斑入りナスタチューム、スイートバジル、シナモンバジルの寄せ植え、黄金色の梅干し、モロッコいんげんと黄色いんげん、ひまわり畑のひまわりたち…
何もかもが夏を感じさせてくれます。
暑くても、いろんなものがカラフルで楽しい夏をしっかり楽しみたいと思います。
7月の終わりに
返信
月別アーカイブ: 2013年7月
山屋バーベキュー
夏の風物詩、今年初の山屋バーベキューをしました。
スイス同様、夜も半袖でいられる信州の夏はあっという間。だからこそ、庭での食事やカフェ、バーベキューが嬉しくて、お招きしたい方々もたくさん。毎週のようにセッティングしないと秋になってしまいそうです。
今回初挑戦してみたのは、玉ねぎの丸焼き。今年はとれたての玉ねぎがあきらこちらから集まってきました。皮をつけたまま、バーベキューグリルの炭火でじっくり焼くと、甘くてトロトロになって、ペロリとひとつ食べられちゃいました。新鮮な夏野菜のグリル、ハーブマリネチキンとカラフル野菜を串に刺すのは、定番に。串に刺した小さな玉ねぎは息子がていねいに剥いてくれました。
とれたてガーデンサラダと、ひよこ豆と山屋の五種類の野菜のサラダマリネ、ほうれん草のフォカッチャも好評でよかった。
本当に楽しい時間でした。
作ってみたいレシピもいっぱいで、時間と体が足りません。
カブトムシ
カブトムシを四ひきいただきました。
そして、とっておきの虫かごに入れ、チップと葉っぱとキュウリとプルーンを入れました。
…と、そこまでは良かったのですが、あやしかった入り口を体当たりで外したのか、昨夜キッチンをものすごい勢いで飛び回るカブトムシ！
一匹は捕獲しましたが、残りの三匹はどこへやら…
雨上がりに
やっと、待望の恵みの雨が降りました！これでカラカラだった畑も潤ってくれたので、ホッとしています。一日中、激しく降ったり、止んだりしていた空も、夕方には明るく晴れ、雲の動きや夕焼けが美しくて。
雨上がりに収穫した庭の花や初収穫のゴーヤ、ラディッシュもみずみずしい！
掛け持ちマルシェ
昨日は原村朝市(6:30〜8:00)と、松本、ラボラトリオさんの月に一度のマルシェ(11:00〜15:00)の掛け持ちで、慌ただしい一日でした。
前日に、原村、清水さんのベリーファーム(ブルーベリーだけでも40種類以上、ラズベリー、ブラックベリー、カシス、シーベリーなど)で、収穫のお手伝いをし、ブルーベリーとラズベリーも松本マルシェに持って行きました。
古い薬局の建物である、ラボラトリオさんは素敵なお店で、特に窓枠や天井が好きで、よく見上げています。アトリエCさんの清潔感のある美しいお菓子たちも、よく似合う！
いつもよりお客様は少なめでしたが、暑い中名古屋や東京から来てくださった方もいて、そんな会話がまた楽しいマルシェ。
本当は真夏はお休みの予定でしたが、ハーブの香りやガーデンブーケに癒される、との嬉しい声もあり、来月も第三日曜日に出店することになりました。
準備も片付けも大変で、ひどく疲れるのに、やめられない！マルシェの魅力にとりつかれています。
原村朝市2013
いよいよ、今年も原村の朝市が始まりました！
今年は昨年に引き続き、森エリアの木を伐採し、朝市エリアを拡大して、最多(毎日出店する方もいれば、週末のみ、お盆のみなど、自由なのがいいところ)で70店舗近い出店があるそうです。
ガーデン山屋の出店は主に週末。お盆休みはできるだけ出店したいと思っています。今年は例年の場所から、新しく開拓された森エリアに引っ越しました。奥まった所ですが、鉢巻道路からすぐのところです。
今年のイチオシ商品は、ラベンダーをシックな色合いのラベンダースティック！周辺までラベンダーのよい香りを漂わせています。
100円コーヒー、ベーグル、生ハム、焼き菓子、とれたて高原野菜の他、陶芸、木工、ガラス、かご、布小物、アクセサリーなどなど、たった一時間半の朝市とは思えない楽しい原村の高原朝市。早朝6:30〜というのは大変ですが、清々しい気持ちで一日が始まります。ぜひ一度、足を運んでみてくださいね！
7・17
バラ‘ジュリア’が咲いているので洗面所に飾っています。
そして庭には、摘果した小さなスイカをいただいてきて、ガラスの器に入れたベビーティアーズや多肉植物と涼しげにあしらって。
今日はおかしな天気でした。
朝はにわか雨、昼間はサンサン太陽が降り注ぐ真夏日、午後になり春の嵐のような強風…
目まぐるしい一日、いや、このところ毎日が目まぐるしく過ぎてゆくのですが、平出遺跡から広い空を見上げると「今日も平和に元気に生きていられて幸せ」と思えることしばしば。
見ても食べても！
美味しい野菜たち。
収穫しているだけでも元気をもらえます。
紫のカリフラワー‘バイオレットクィーン’(どちらかというとブロッコリー)、種まきから三ヶ月でやっと収穫できた‘ベビーキャロット’、紫の‘コールラビ、’色とりどりのかぶ、今年は珍しくよくできたアブラナ科の野菜たち(ブロッコリー、グリーンボールなど、春は虫がつきやすく無農薬栽培が困難)…
きれいで、楽しくて、美味しくて元気がでます。
山屋の夏
夏本番です。
夏は涼しいのが魅力の山屋ですが、この異常な暑さに体力を奪われ、体が重いこの頃です。
でも、こんな山屋の景色がちょっと涼しさを感じさせてくれます。
畑にこぼれ種でたくさん増えてしまった向日葵(本当は赤系のシックな色の向日葵を増やしたいのですが、やっぱり黄色系が強いようで…)も、飾り方次第で違った印象に。
ガーデンで朝食を
この猛暑で、庭も畑仕事も早朝か夕方以降(18時でも強烈な西日！)でないと作業ができず、はかどりません。
猛暑でいいことといえば、パン生地の発酵が早く進むことぐらいでしょうか…
畑仕事の前に生地を仕込んで、涼しいうちにと作業をしていたら、すでに二時間弱経過してしまい、やや過発酵。それでもそれなりに美味しくできたオリーブパンとポーチドエッグのガーデンサラダで朝食をとりました。一汗流した後、庭で食べる食事は、格別です！