12月のマルシェ

先日土曜日は、塩尻JAVAさんでの月1マルシェと原村星空市の掛け持ちでした。

JAVAさんマルシェは今年最後。山屋の野菜もこれが今年最後。
わずかな野菜と、クリスマスリースや壁掛け、寄せ植えなど販売しました。

寒さで甘みがぐっと増した野菜たち。

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松本一本ネギ、チヂミ小松菜、紫菜、ビタミン大根(おろすと緑色!)、カブ、
黒大根、紅芯大根(外は白グリーン、中は鮮やかな赤。サラダや浅漬けに◎)など。

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キュートな冬寄せ植えたち
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18:00からは、氷点下の原村へ。
イルミネーションフェスティバル2013の星空市に出店しました。
高さ22mのドイツトウヒのイルミネーションは、周りの闇がますます引き立てています。

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原村朝市の有志が出店する‘星空市’はコーヒー、お菓子屋、ベーグル、軽食、クラフトなど
小規模ですが、何となくヨーロッパのクリスマスマーケットを思わせる雰囲気です。

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感激したのがコレ。デザイン的、なおかつ機能的。北欧でよくやっているそうです。
ライティングにもなり、暖もとれる。さらに、中心に薪を入れなければ、やかんやなべも
かけられて、言うことなし! いつか自分でもやってみたいです。

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星空市は、毎週土曜日18:00〜20:00頃まで。次回のgarden山屋の出店は12/21です。

そして、12/15(日)は松本LABORATORIOさんの今年最後のマルシェ。
クリスマスを楽しくするモノたちを中心に、もしかしたら、お正月飾りも?
2013年、お目にかかれるのもあとわずか。ぜひ、お出かけください!

山屋リース教室

先週の月曜日と金曜日に、特別に友人の依頼で山屋リース教室を行いました。
仕事が終わってから、同僚たちを連れて高速で約一時間。
途中で夜ご飯を食べるくらいなら、ウチでどうぞ。ということで夕食つきに。
準備は大変でしたが、こんなスタイルもいいなと、感じました。
みなさん大興奮で自分好みのリースを作り、本当に嬉しそうで良かった!

〈一日目のメニュー〉

カボチャのポタージュ&ガーリックトースト

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スイスの家庭料理。ポテトグラタン。山屋の数種類のジャガイモを一時間オーヴンで。

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メインディッシュ。タラのトマト煮。夏の恵みの自家製トマトソースが抜群の美味しさ。

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デザートにも、カボチャ!焼きあがってから、たっぷりラム酒シロップをしみ込ませます。

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ハツモノのチューリップ。エレガントなラインと優しいアプリコット色に癒されて。

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〈二日目のメニュー〉
・山屋の大きなカブのポタージュ
・パン
・コロコロポテトのオーヴン焼き
・丸ごとロールキャベツ(直径10cmほどのキャベツをいただき、
丸ごと三つ分にお肉を詰めて大きなお鍋でコトコト煮ました。)
・ラ・フランスのクラムケーキ