まとまった雨がなく乾ききっていた畑に、先日恵みの雨が降りました。
まだ雑草があまりない畑の耕したばかりの土も黒々としてキレイ。
庭の植物たちは嬉しそうに葉を広げ一気にひとまわり大きくなりました。

レタス類、キャベツ、スティックセニョール(茎も食べる、分岐するブロッコリー)、
絹さや、松本一本ネギを植え、サラダに使える色とりどりの野菜10種類ほどの種を
蒔きジャガイモを植え付けました。よく行く直売所では、年々フランス系の種イモ
の種類が増えています。スイス料理を作る時にはフランス系ジャガイモがピッタリ。
今年のニューフェイスは「サッシー」「ジョアンナ」で、食べてみるのが楽しみ！
皮が紫色のジャガキッズパープル、皮が赤くて中は黄色いタワラヨーデルは色鮮やか
で美味、赤くて長細いフランス生まれのシェリーは貯蔵性が良くオーブン料理などに
向く優等生でレギュラーメンバー。スイスのCharlotteも毎年増やし続けています。

大きめのラベルを差しておいてもはじめのうちは明確なのですが、息子に抜かれたり、
葉っぱが茂って収穫する頃にはわからなくなっていたりするので、今年は焚き付け用
にいただいた薄い板を割って大きなラベルを差しておきました。
さあ、野ネズミにどれだけ食べられずに収穫できるでしょうか。。。

我が家の小さなホワイトアスパラがとれました。
ちょっと頭が日に当たって色づいてしまったけど、甘くて柔らかくて、
畑仕事の合間に、お菓子みたいに生でポリポリとかじっています。