年末の恒例行事、山屋の土間で餅つき大会。
友人家族が、水につけた餅米から杵、臼、何から何まで持って来てくれて、
ウチは場所と食事を提供するだけで毎年美味しいお餅にありつけて、なんとも有難いこと。
今回は最多人数参加、大人9名、子ども4名で大にぎわい！
みんなでついて、おこたで暖まりながらつきたてお餅入りのお雑煮やからみ餅を
食べて…子どもたちも本当に楽しそうでした。
子どもたちが0歳の時から始めたこのイベント。
来年はもっと上手につけるようになっているんだろうな。楽しみ！
代々受け継がれてきた可愛らしい臼と、大人と子供用の杵。
薪ストーブもフル稼動！
コロコロ、みんなでお昼用のお餅を丸めて。
いい香りが土間に広がります。
息子も子供用杵で参戦！
アツアツのお餅、手返しもけっこう大変。
シメは決まって、ウグイスきな粉餅でお茶会を。
築180年の山屋の冬。
最近では、この厳しい寒さが面白く思えてくるほどです。
夏は冷房いらずの快適な住まいですが、冬の寒さには…
オモチャのような薪ストーブでは、とても太刀打ちできません。
そんな訳で、灯油ストーブの上でポトフやスープ、鍋物やお豆を煮たり、
豆タンこたつの中でパン生地を発酵させたりと、冬ならではの調理法を
楽しんでいます。こういうこと考えたり試してみたりするのも面白くて。
野菜いっぱいの熱々のスープや焼きたてのパンやフォカッチャが並ぶ、
冬の日のランチはとてもしあわせ。
先日三色のカリフラワーをいただきました！
食べてしまうのがもったいないくらいに美しいけれど、寒さにあたった絶品カリフラワー。
我が家の野菜いっぱいのスープは、常に5〜8種類の野菜が入ります。
新鮮な野菜たちのエネルギーが詰まったスープは元気の源。
頂き物の‘ラトヴィア産スモーク小イワシのオイル漬け’を使ってみたくて閃いたのは、
全粒粉のフォカッチャ。生地にハーブを練り込み、自家製のセミドライミニトマトの
オイル漬けとオリーブを彩りに。アンチョビよりも食べ応えのある小イワシ。
ヘルシンキを思い起こさせた、北欧風のフォカッチャでした。
クリスマスリースのワークショップでもお世話になった松本のアンティークショップ
‘ビクトリアンクラフト’さんの、初売りイベントにお誘いいただき、ガーデン山屋も出店
することになりました！
ガーデン山屋の出店は1/2,3の二日間。10:00〜オープンです。
ビクトリアンクラフトさんでは新春初売りセールを開催！
みなさまのご来店、心よりお待ちいたしております。
あと三日で、今年も終わります。
あまりに毎日が慌ただしくて、年末という実感もあまりないまま。
年賀状に大そうじ、まだまだやり残したことはたくさんあるけれど、黒豆も煮なくちゃ
いけないし、本当に時間が足りません！
そんな中、お客様のご要望があり、お正月飾りも作っていました。
塩尻のJAVAさんでも委託販売していただいており、ちょっと出遅れましたが、アルプス
市場さんにも明日いくつか持っていく予定です。
以前も、問い合わせいただいたお客様、もしお時間がありましたらぜひご覧ください！
大王松のシンプルなお飾り
直径10cm程度の小さなお飾り。壁にかけても置いてもOKです。
クリスマス、おめでとう！
ホワイトクリスマスではないものの、先日の雪が残ってガチガチに凍っている塩尻。
イヴの夜の気温、−8℃。
サンタクロースもトナカイも凍ってしまいそうな夜です。
でも心はあたたかく、大好きなクリスマスを今年もこうして平和に迎えることができ
ること、幸せに思います。
毎年、クリスマスまでにやりたいこと、飾りたいモノ、アイディアはたくさんあって、
半分も実現できずに過ぎてしまうけれど、今年のクリスマスは一度きり。
毎年毎年のクリスマスが、大切な日であり、それぞれに良い思い出として残っています。
息子はクリスマス＝雪、イルミネーション、夜…と考えていて、サンタクロースは小人
さんだそう。彼にとって、今年のクリスマスはどんな思い出になるのかなぁ。
みなさんは、どんなクリスマスをお過ごしでしょうか。
2013年も残り一週間。たくさんの笑顔とともにこの一年を締めくくれますように。
ツリーは断念して、大ぶりのモミの枝に息子と飾り付け。今年はアンティーク調に。
先日の朝、私のジムニーにかけてあった最高のクリスマスプレゼント
慌てん坊のサンタクロースが大好きな宿り木を届けてくれました！
大好きな宿り木。
寄生して木を枯らしてしまうこともあり、厄介者にされる宿り木。
ヨーロッパではクリスマスに登場する伝統ある植物で馴染みぶかく、
直売所やマルシェで売っていたりもします。
日本では入手困難で、花屋さんでも滅多に並ばず、信州では高い木の
上にあるのをよく発見して、いつも羨ましい気持ちでいっぱいでした。
クリスマスに宿り木を。その念願が叶った2013年のクリスマス。
本当に嬉しかった！
息子が甥っ子へのクリスマスプレゼントにと描いたクリスマスの絵。
大きな雪だるまと、キラキライルミネーションの楽しい世界。
実は…お恥ずかしいことに、我が家にクリスマスリースを飾ったのは数日前。
ありがたいことに、各マルシェや委託で販売させていただいたり、今年一年の
感謝の気持ちを込めてお世話になった方に送ったりで、なかなか我が家の分まで
たどり着けませんでした。それに、やっぱりイメージというのは大事で、コレは
あの方へ、あのお店へ、といった具合でそのへんの妥協はできません。
だから、我が家に飾ってしっくりいくものというのもありまして…
今年は、可愛いクラブアップル（小さな観賞用リンゴ）が入手できたので、それを
中心に、カンガルーポーやユーカリなどを散らして、ワイン＆シルバーのモミの木
リースにしてみました。大きさも直径50cmほどと、大きめ。
これでやれやれ、と思いきや、もうお正月飾りの準備をしないと。
色んな種類の材料を使っていると、とてもワクワクします。
使った花材は全部で15種類 
斑入りのヒイラギもポイントに。ワイン＆シルバーは大好きな組み合わせ。
以前も書きましたが、バッカスさんとワークショップの話が盛り上がったのは
11月の最終日のこと。「ぜひ、やりましょう！」とその場で盛り上がっても、
実際のところ、それを実行に移すのは、なかなか難しかったりするもので、
今回は‘勢い’というのでしょうか、今振り返るとこれほど早くに実現できたのが、
信じられないような、それでいて自然のことのような気がしています。
当日は、三ヶ月の可愛い赤ちゃんから小学生、赤ちゃんのおばあちゃままで、
お集まりいただき、それは楽しい時間でした。
楽しそうに作るみなさまの笑顔やおしゃべり、針葉樹の香り、キャンドルの灯、
クリスマスソング…外は寒いのに、バッカスさんの店内はあたたかな気持ちで
あふれていました。
完成後に店内の照明を消して、幾つかのキャンドルライトだけにしてみたり、
スイスで過ごしたクリスマスの写真をお見せしながら、息子と焼いたクッキーで
お茶会をしたり。
秋にオープンしたバッカスさんの第一回目のワークショップをやらせてもらえた
こと、光栄に思います。今後も、もっと人の集まる場にしたいというオーナーの
思いから、ワークショップや様々な企画を提案してくださることでしょう。
また近々、ガーデン山屋のワークショップもできたらいいなと思っております。
バッカスさん、学生さん、参加者の皆様に感謝！！
小さな職人さん
バターとお砂糖を10分くらい攪拌
いつからか、ハンドミキサーもお手の物！
レシピはスイスから持ち帰ってきた二冊から。
クルミは焼いて香ばしさを。
息子との作業は忍耐も必要です。
クルミのさくさくクッキー
クリスマスクッキーの定番マイレンダリ。
夜のワークショップはクリスマスムード満点！
お店用のリースは、先日のリース作りで作ってくださったもの。
小さなスペースに、北欧ビンテージ家具や雑貨、信大生の作品など販売
小学五年生のお兄ちゃんと妹さんも参加してくれました！
定番のフレッシュリース。
日曜日は、松本のカフェ＆ギャラリー・ラボラトリオさんの今年最後のマルシェでした。
寒い日が続いていましたが、当日はマルシェにピッタリの快晴！午前中はポカポカでした。
あと十日ほどでクリスマスなので、今回は小さめのお手頃リースやクリスマスアレンジ、
お部屋で楽しめるミニツリーや、冬の寄せ植えなどを。
顔なじみのお客様や今年出会ったお客様がまた足を運んでくださる喜び、初めてのお客様
とのワクワクするやりとり、毎回マルシェの後はそんな余韻に浸ってしまいます。
そして、また次のマルシェへと期待をふくらませて。
昨年は春までの数ヶ月間、ラボラトリオさんのマルシェはお休みしていましたが、2014年
の予定はまだ未定です。決まり次第またブログでお知らせしますのでお楽しみに！
大好きなオーバル型。シルバーをきかせて。
クラブアップル（小さな観賞用リンゴ)を入れたスパニッシュモスのリース
マルシェを楽しくするわき役たち。
ついつい、非売品の飾りや備品が増えてしまう。
スイスのお母さんがくれたオーナメント
さり気ないブーケも少々
先月半ば(いや、夏から？)から、リース作りやイベントに追われている日々。
肝心なガーデン山屋の土台である庭や畑に、ほとんど手をかけてあげられず、
もどかしい気持ちでいました。
先週、ちょっとだけ時間があったので、バラの剪定や、枯れた株の片付け、
宿根草の刈り込みなどをし、遅ればせながら買いこんでいた秋植え球根の植付け
をしました。球根の植付け時期は9〜12月とあるけれど、さすがに信州じゃ…
息子と念を込めて深めに植付け、落ち葉をたっぷりかぶせました。
雪が舞う寒い日でしたが、息子は「まったく、こんな台風みたいになっちゃって。
母さん、早くお花を咲かせなくっちゃ！お花を咲かせよう！」と言って張り切って
お手伝いしてくれました。「母さん、畑にお野菜なくなったら、エンエンって泣い
ちゃうんじゃない？」と、心配までしてくれました。
そう、その通り！庭の花や畑の野菜がないとサミシイ。春は、まだ遠いなぁ。
寒さもへっちゃら。冬のリトルファーマーは私の防寒帽子をかぶって土を耕します。
チューリップとアリウムの球根。つい、変わり種を集めてしまいます。
信州みたいな寒い所ではダリアは冬の間掘り上げて春先にまた植え付けます。
春に、出てきてくれることを願いながら…
落ち葉のお布団。もう少し寒さ対策が必要かな。
塩尻のJAVAさんにて、キャンドルアレンジのワークショップを行いました。
JAVAさんはレディースとメンズそれぞれの美容室と、奥さんセレクト雑貨のギャラリー
スペース、プロヴァンスのようなハーブが香るガーデンと素敵な設計の店舗兼ご自宅です。
数年前のオープン当初からとても気にはなっていたのですが、チャンスがなくやっと今年
の春に足を踏み入れたのでした。
それから、JAVAさんとは昔からの知り合いのように急接近！色々なお話をして、一ヶ月後
に開催される年に一度のJAVAマルシェにさっそく出店させていただき、そこでまた嬉しい
出会いがありました。
その後は月に一度、安曇野からパンを売りに来るkoba庵さんの‘パンの日’に、我が家の有機野菜やガーデンブーケなどを販売させてもらったり、お互いのガーデン見学、庭作りのアドバイスと手入れ、更には、ご主人とうちの息子（＋シュピ）が遊び友達のように仲良しになり、いつもお世話になっています。
JAVAさんのギャラリーは本当に居心地がよくて「雑誌や本を読むだけでも、来て！」
と嬉しいお言葉。いつも慌ただしい私もそのうちフラッと雑誌を読みに行きたいな。
キャンドルと器、それぞれ三種類の中からお好きなものを選んで作っていただきました。
近所の大好きな果樹園に、特別に頼んでおいた作り物のような小さなりんご‘プロピーナ’、
ホーリー、ユーカリ、バラの実、スプレーバラ、我が家のトウガラシなどを用意
先ずはベースのグリーンをふんだんに。
花材を選んで入れる時は、本当にみなさん楽しそう。
最後には、お楽しみのお茶会。JAVAさん手作りの美味しいシフォンケーキと、
お庭でとれて冷凍にしておいたベリーがキレイ！
＊このキャンドルアレンジメントのワークショップを松本・蟻ケ崎のBUCCHUSさんでも
行います。尚、花材は変更になることがありますのでご了承ください。
12/17(火)19:00〜 お一人様2500円(学生2000円)
まだ空きがございますので、ご希望のかたはmayu.yamamura@garden-yamaya.comまで。