水仙、チューリップが咲き終わり、今はこれといってメインになる花も、山屋
好みのシックな色合いの花も少ない端境期の山屋ガーデン。
それでも庭を一回りすると、何だかんだで10束前後のガーデンブーケの材料が
集まります。

白、黄色、紫色、ブルー…五月の爽やかな色合いです。

山野草のような可憐な宿根アネモネも年々増えています。

シレネ、ビオラ、シャスターデージーなど、色も形も可愛らしい花たち。

アルプス市場さんへは週に2〜3回くらいのペースで納品しています。
なかなか毎日チェックしに行けなくて、申し訳ないのですが、売上情報は
一日に三度送られてくるメールにて確認することができ、助かっています。

★明日5/18(日)は松本・ラボラトリオさんのマルシェです！
11:00-15:00頃まで。お天気も良さそうなのでぜひお出かけください！

＊小さなキッチンガーデンを作ろう！＊

山屋での寄せ植えワークショップに、まだ空きがございます！
変化していく風合いも楽しいアンティーク調のブリキを使って、
摘んでサラダに使える野菜やハーブなどを植え込みます。
植物を育てる楽しさ、収穫の喜びを味わってみませんか？
悪天候でなければお庭でやります。ガーデンティータイムもお楽しみに！
＊直径約30cm。植え込む苗はイメージです。5月下旬の仕入れ状況により異なります。

●5／25(日) 13:30〜(所要時間約1時間＋ティータイム)
●お一人様 4500円 (お茶、自家製お菓子付き)
●定員5名様
●園芸手袋、ゴム手袋などお持ちください。

参加ご希望の方はmayu.yamamura@garden-yamaya.comまでお願いいたします。

まとまった雨がなく乾ききっていた畑に、先日恵みの雨が降りました。
まだ雑草があまりない畑の耕したばかりの土も黒々としてキレイ。
庭の植物たちは嬉しそうに葉を広げ一気にひとまわり大きくなりました。

レタス類、キャベツ、スティックセニョール(茎も食べる、分岐するブロッコリー)、
絹さや、松本一本ネギを植え、サラダに使える色とりどりの野菜10種類ほどの種を
蒔きジャガイモを植え付けました。よく行く直売所では、年々フランス系の種イモ
の種類が増えています。スイス料理を作る時にはフランス系ジャガイモがピッタリ。
今年のニューフェイスは「サッシー」「ジョアンナ」で、食べてみるのが楽しみ！
皮が紫色のジャガキッズパープル、皮が赤くて中は黄色いタワラヨーデルは色鮮やか
で美味、赤くて長細いフランス生まれのシェリーは貯蔵性が良くオーブン料理などに
向く優等生でレギュラーメンバー。スイスのCharlotteも毎年増やし続けています。

大きめのラベルを差しておいてもはじめのうちは明確なのですが、息子に抜かれたり、
葉っぱが茂って収穫する頃にはわからなくなっていたりするので、今年は焚き付け用
にいただいた薄い板を割って大きなラベルを差しておきました。
さあ、野ネズミにどれだけ食べられずに収穫できるでしょうか。。。

我が家の小さなホワイトアスパラがとれました。
ちょっと頭が日に当たって色づいてしまったけど、甘くて柔らかくて、
畑仕事の合間に、お菓子みたいに生でポリポリとかじっています。

今年もバイモユリがたくさん咲きました。
バイモユリは私の一番好きな花。
山屋(この家の屋号)に住んで数ヶ月後に、庭にバイモユリが群生している光景を
目にした時、運命を感じ、叫びたいほど嬉しくて胸が高鳴りました。

毎春、水仙の次に咲き出し、幸せを届けてくれるバイモユリたち。
葉の先がクルンと巻いているところと、グリーンの健気な花が大好きです。

原産は中国。古くは鱗茎を咳止め、止血、解熱などの薬用植物として伝わり、
近年は茶花やアレンジやブーケといったように和〜洋風まで幅広く利用され
ています。地中の鱗茎は二枚の厚い鱗片が貝のように相対していて、その姿
から貝母(バイモ)と呼ばれるそうです。花びらの内側には網の目のような模様
があるため、別名アミガサユリとも呼ばれています。

水仙との相性もよく、バイモが入るだけで動きがでます。
一輪挿しにしても文句ナシの美しさ。