今年初めて、種まきから野沢菜づくりに挑戦しました。
使わなくなったベビーバスがこんなところで大活躍！大仕事ですが、この冬は野沢菜漬が楽しみです。
野沢菜をつけました
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「ガーデニングと畑仕事」カテゴリーアーカイブ
冬の畑
毎年、夏野菜の片づけや冬野菜の畑の準備が間に合わず、冬野菜はネギくらいしか作れませんでしたが、今年はなんとか畑の一角で、冬野菜を作ることができました。
松本一本ねぎ、野沢菜、ほうれんそう、チンゲンサイ（緑と紫）、白菜、かぶ、ブロッコリー、ﾛﾏﾈｽｺ（カリブロッコリー）、マーシュ、大根（３種類）などなど。
山屋のとてたての夏野菜。とってもカラフルで食べるのがもったいないくらいキレイ。
かぼちゃ、ニンジン、きゅうり、ズッキーニ、みょうが、インゲン、ミニトマト…
スイスから買ってきた種から育てたものは、収穫の喜びもひとしお！
夏野菜の収穫
夏はほとんど野菜を買わなくて済んじゃいます。夏野菜がたくさんとれる時期は度々ラタトゥユやカレーで食べたり、東京の家族や知り合いへの贈り物にすると喜ばれます。
この黒いいんげん豆（茹でると緑に）や、まん丸の人参はスイスから種を買ってきました。
ピクルス
スイスから種を買ってきたピクルス用の小さいキュウリが実をつけました。
２瓶しか作れなかったけれど、ずんぐりしたパリパリきゅうりのピクルス、おいしかった！
山屋ガーデンランチ
我が家のガーデンは、夏でもわりと涼しくて気持ちがいいので、お客様が来る時は、
‘山屋ガーデンカフェ’がオープンします。
お庭の花と、とれたての自家製野菜をふんだんに使った料理があれば、
誰もが喜んでくれる最高のおもてなし。
黒いアイリス
黒い（黒紫）アイリスが咲きました！去年は２，３花をつけただけの株でしたが、今年はこんなに見事。存在感があります。マニアックだけれど、こういう色とシルバーリーフやグリーン、他の草花とのコントラストがまたいいんです。
ガーデンから
山屋ガーデンも次々に宿根草が咲き、家中に飾ったり、お土産やプレゼントにブーケが作れるのは、嬉しいかぎり！特にこの時期はバラも咲き、にぎやかです。
花屋さん
東京の家族や知り合いに山屋ガーデン宅急便を送りました。暑さで萎れてしまわないように夕方切り、急いで発送準備。クール便を使えば、鮮度の良い花たちはピンピンしたまま、はるばる届けられます。忙しそうに動き回る私のそばで、シュピも気になって仕方ない様子。
猛暑で溶けそうな都会の人々には、何よりの贈り物のようで、皆さん喜んでくれました。
麦わら帽子と肌着
麦わら帽子と肌着の、おじいちゃんスタイルが大好きです。さっそくうちの息子にも。たまたま、人形用か何かの麦わら帽子が大量に安売りしてて、買ってあったので、シュピをはじめ、子ヤギや知り合いの犬たち、と犠牲者をだしてきましたが、これが最後の犠牲者かな。お付き合い、御苦労さまです。