、松本のアンティークショップ‘ビクトリアンクラフト’さんに勤める友人の企画で、塩尻の葡萄畑の中でのピクニックイベントを行いました。
市街を見下ろす塩尻峠のまだ若いワイン用葡萄の畑で、晴れていればアルプスもきれいだろうなぁ…と思いつつ、昨日は、どんより曇り空で、気温は15℃ほど。ピクニックには寒い気候が残念でしたが、古びた小屋がまた素敵で、まるでヨーロッパの田舎町のような雰囲気でした。
私は朝からバイクを走らせ、森やいくつかの秋のチェックポイントから秋色の葉っぱやツル植物、実ものを大急ぎで集めてきました。(幼少時代からやってることだから、お手のもの！)
我が家からは、色とりどりのカボチャ、ワイン色の観賞用コーンと姫りんごの他、流木や黒レンガ、かごなどの資材、いつもの果樹園からは、つくりものみたいに美しい旬のフルーツたち。
ビクトリアンクラフトさんの、ひとつひとつが魅力的な教会の椅子とテーブル、雑貨たちのおかげで、参加者全員がうっとり感激するような空間になりました。
まず、秋のアレンジメントのワークショップをさせてもらい、個々の作品をテーブルの中心に飾ってから、待望のランチタイム。
ノンアルコールサングリア、ニンジンのラペ(マリネ風サラダ)、カボチャのポタージュ、キノコのキッシュ、パン、スコーン、マッシュポテト、カスレ(白いんげん、カルバンゾ豆と豚肉、ソーセージのトマト煮込み)、チーズ盛り合わせに、コーヒー、リンゴのタルト…
私は初挑戦のレシピで、濃厚カボチャのプリンを作ってみました。
寒くて、お腹も空いていたから、全てが本当に美味しくて、皆笑顔に！
今回は初めての企画で9名の参加でしたが、この先参加者がどんどん増えていくことでしょう。
塩尻で、こんな素敵なイベントができたことが嬉しく誇りに思います。
そして、素晴らしい会場を提供してくださったサンサンヴィンヤードさん、美味しく楽しいお料理を作ってくださったザ・ソースさん他、皆さんに感謝しています！
