夕暮れ時のひと仕事。
鼻息荒く枝から豆をもぎ取る三歳六ヶ月。
いい仕事してます！
えだまめ
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投稿者「atorie_mayu」のアーカイブ
元気のもとを閉じ込めて
ミニトマトのセミドライトマトを作ってみました。
いくら日射量が多くて強い信州とはいえ、日本の高温多湿の気候でのドライトマトは難しいようです。オーヴンを長時間使うのも、電力がもったいないので、バーベキューのあとに蓋ができるバーベキューグリルの余熱で少し乾燥させ、仕上げはオーヴンにしてみましたが、ドライにするにはまだまだ程遠いので、セミドライにし、ハーブをオリーブオイルで漬けこみました。
夏を閉じ込めたような8種の野菜のピクルスも夏の食卓では後をひくおいしさ！
JAVAパンの日
春にマルシェに参加させてもらった塩尻の美容室&ギャラリーJAVAさんでは、毎月第一土曜日にパンを販売しています。大阪から安曇野へ移住し、毎週木曜日にこだわりのパンづくりをされているKOBAさん。まだ二度目ですが、エネルギッシュなKOBAさんに会うと元気がでます。
そのJAVAパンの日(先日の市民タイムスに記事がのったそう)に、ガーデン山屋の無農薬野菜やガーデンブーケをだしてほしいという嬉しい依頼を受け、先月から販売させてもらっています。
８月は、ラベンダーの小物や夏らしいブーケの他、カラフルなじゃがいもたち、サラダMIXや二色のいんげん豆をはじめ夏野菜各種、バジルなどなど。
前回買ってくださった方がまとめ買いしてくださったり、新しい出会いもあったり、KOBAさんとおしゃべりしたり…原村朝市とのダブルヘッダーでしたが、楽しかった！
お悔やみの花
これが、お悔やみの花？？と思われるかもしれませんが、これは亡くなったワンちゃんのために作ったもの。大きくて穏やかなゴールデンレトリバーだったので、クリーム色のバラを入れたフレッシュリースにしました。
私も家族の一員といえるペットがいなくなった悲しみは大きいものです。
ささやかな励ましにしかならないけれど、お花を喜んでくださったことが嬉しいです。
7月の終わりに
7月も今日で終わり。
本当に早いものです。
我が家では、種から育てた斑入りナスタチューム、スイートバジル、シナモンバジルの寄せ植え、黄金色の梅干し、モロッコいんげんと黄色いんげん、ひまわり畑のひまわりたち…
何もかもが夏を感じさせてくれます。
暑くても、いろんなものがカラフルで楽しい夏をしっかり楽しみたいと思います。
山屋バーベキュー
夏の風物詩、今年初の山屋バーベキューをしました。
スイス同様、夜も半袖でいられる信州の夏はあっという間。だからこそ、庭での食事やカフェ、バーベキューが嬉しくて、お招きしたい方々もたくさん。毎週のようにセッティングしないと秋になってしまいそうです。
今回初挑戦してみたのは、玉ねぎの丸焼き。今年はとれたての玉ねぎがあきらこちらから集まってきました。皮をつけたまま、バーベキューグリルの炭火でじっくり焼くと、甘くてトロトロになって、ペロリとひとつ食べられちゃいました。新鮮な夏野菜のグリル、ハーブマリネチキンとカラフル野菜を串に刺すのは、定番に。串に刺した小さな玉ねぎは息子がていねいに剥いてくれました。
とれたてガーデンサラダと、ひよこ豆と山屋の五種類の野菜のサラダマリネ、ほうれん草のフォカッチャも好評でよかった。
本当に楽しい時間でした。
作ってみたいレシピもいっぱいで、時間と体が足りません。
カブトムシ
カブトムシを四ひきいただきました。
そして、とっておきの虫かごに入れ、チップと葉っぱとキュウリとプルーンを入れました。
…と、そこまでは良かったのですが、あやしかった入り口を体当たりで外したのか、昨夜キッチンをものすごい勢いで飛び回るカブトムシ！
一匹は捕獲しましたが、残りの三匹はどこへやら…
雨上がりに
やっと、待望の恵みの雨が降りました！これでカラカラだった畑も潤ってくれたので、ホッとしています。一日中、激しく降ったり、止んだりしていた空も、夕方には明るく晴れ、雲の動きや夕焼けが美しくて。
雨上がりに収穫した庭の花や初収穫のゴーヤ、ラディッシュもみずみずしい！
掛け持ちマルシェ
昨日は原村朝市(6:30〜8:00)と、松本、ラボラトリオさんの月に一度のマルシェ(11:00〜15:00)の掛け持ちで、慌ただしい一日でした。
前日に、原村、清水さんのベリーファーム(ブルーベリーだけでも40種類以上、ラズベリー、ブラックベリー、カシス、シーベリーなど)で、収穫のお手伝いをし、ブルーベリーとラズベリーも松本マルシェに持って行きました。
古い薬局の建物である、ラボラトリオさんは素敵なお店で、特に窓枠や天井が好きで、よく見上げています。アトリエCさんの清潔感のある美しいお菓子たちも、よく似合う！
いつもよりお客様は少なめでしたが、暑い中名古屋や東京から来てくださった方もいて、そんな会話がまた楽しいマルシェ。
本当は真夏はお休みの予定でしたが、ハーブの香りやガーデンブーケに癒される、との嬉しい声もあり、来月も第三日曜日に出店することになりました。
準備も片付けも大変で、ひどく疲れるのに、やめられない！マルシェの魅力にとりつかれています。
原村朝市2013
いよいよ、今年も原村の朝市が始まりました！
今年は昨年に引き続き、森エリアの木を伐採し、朝市エリアを拡大して、最多(毎日出店する方もいれば、週末のみ、お盆のみなど、自由なのがいいところ)で70店舗近い出店があるそうです。
ガーデン山屋の出店は主に週末。お盆休みはできるだけ出店したいと思っています。今年は例年の場所から、新しく開拓された森エリアに引っ越しました。奥まった所ですが、鉢巻道路からすぐのところです。
今年のイチオシ商品は、ラベンダーをシックな色合いのラベンダースティック！周辺までラベンダーのよい香りを漂わせています。
100円コーヒー、ベーグル、生ハム、焼き菓子、とれたて高原野菜の他、陶芸、木工、ガラス、かご、布小物、アクセサリーなどなど、たった一時間半の朝市とは思えない楽しい原村の高原朝市。早朝6:30〜というのは大変ですが、清々しい気持ちで一日が始まります。ぜひ一度、足を運んでみてくださいね！