月別アーカイブ: 2019年11月

申し込み状況のお知らせ

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松本のカフェMichishita Cafeさんでのフレッシュリース作りのご案内

12/7(土)AM のみ2名空きがございます！
詳細、お申込みはMichishita Cafeさんまでお願いいたします。

◯クリスマスリースの会

恒例のクリスマスリースの会のご案内です。

日時 :
①12/6(金) 9:30〜11:30 ?
②12/7(土) 9:30〜11:30 (残席2)

参加費：¥7,000(講習費 材料費含む　お飲物付)
講師：山村まゆさん(garden山屋)
お持物：花ばさみ
定員：8名
レッスン場所 : Michishita
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[お問合せ&お申込]
ミチシタへお願いします。
お名前、ご連絡先(携帯&メールアドレス)
①②のどちらかをお知らせください。
0263-87-3926
michishitalabo@gmail.com
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★お申込をいただいてもこちらからのお返事が届かない場合があります。
PCからのメール受信を拒否されていらっしゃる方は、michishitalabo@gmail.comを解除していただき受信可能にしてくださいますようお願いいたします。
★お子様連れの参加は不可とさせていただきます。
★ワークショップの前日、当日のキャンセルは受講料の全額を申し受けます。どうぞご了承くださいませ。

✳︎こちらのフレッシュリースは、ポイントの花を挿し替えていただいたり、リボン水引にしてお正月バージョンにしたいただいたりと水を切らさないようにすれば長期間お楽しみいただけます。春までフレッシュで持たせ、その後はドライで一年間飾ってくださる常連さんも！

クリスマスマーケットin信毎メディアガーデン（松本）

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今年は12/1(日)のみクリスマスマーケットに出店します！
MARKT LABORATORIO
出店者情報、詳細はマルクト ラボラトリオのフェイスブックをご覧ください。
美味しいこだわりの食料品から飲食、クラフト、他今年はますます賑わいそうです。
私もスイスやドイツのクリスマスマーケットの感覚で、ワクワクしながら出店します。
１０：００－１６：００まで。あたたかくしてお出かけください！

 

 

【リース教室のご案内（再）】
＊11/30(土)エスパスビブリオ（神田駿河台）12時～の回、一名空きがございます。
［日時］2019年11月30日（土）
A回：12：00〜（11：45 受付開始）

［参加費］7,500円
（当日精算、材料費込み、お茶付）

［定員］各回8名様

［予約制］メール（info@espacebiblio.superstudio.co.jp）または電話（Tel.03-6821-5703）にて受付。

●メール受付：件名「11/30クリスマスリース　A回希望」「11/30クリスマスリース　B回希望」（A回かB回か必ず明記して下さい）にて
お名前・電話番号・参加人数をお知らせ下さい。返信メールで予約完了をお知らせいたします。

※キャンセルのご連絡は、諸準備がございますので3日前までにお願いいたします。

［会　場］ESPACE BIBLIO（エスパス・ビブリオ）
地図→http://espacebiblio.superstudio.co.jp/?page_id=2
〒101-0062
東京都千代田区神田駿河台1-7-10　YK駿河台ビルB1F
電話：03-6821-5703

［ご持参いただくもの］花ばさみ、剪定ばさみなど(お持ちでない方には貸し出します。)

＊12/8(日)13:30～garden山屋クリスマスリース教室
こちらも一名空きがございます。
garden山屋（塩尻市宗賀→お申込みいただいた方に詳しくお知らせします。）
お茶・お菓子ツキ　お一人様6,000円　定員4名
持ち物：必要な方はエプロンや手袋（針葉樹のヤニで汚れます）
使い慣れている花ばさみや剪定はさみがあればお持ちください。
お申し込みは
MAYU.YAMAMURA@garden-yamaya.com (全て小文字に直して入力してください)
メールの返信が３日以上来ない場合は恐れ入りますが再度お送りください。

フィナーレ

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2019年のgarden山屋の庭の最終章
本当は、畑も庭も、ここでしっかり手入れをしたあげたり次年度への準備をしてあげなくてはいけないのですが、毎年この時期はクリスマス・お正月に向けててんてこ舞いで忙しくなってしまい、何もできないのがもどかしい日々。


左側は、今年最後の寄せ集めブーケ。今月頭のミチシタカフェさんの5周年に差し上げたもの。可愛らしいツルバラの‘スノーグース’や狂い咲きでちょうど良くさいてくれたアナベルなど。
右は数年かかって、やっと理想的に窓を囲むように茂ってくれたヘンリーヅタ。ブドウのような実もこんなにたくさんついたのは初めて！
ヘンリーヅタは美しく紅葉し、冬には丸坊主になりますが、ここ塩尻でも春にまたちゃんと新芽を広げ育ちます。

左がスノーグース。蕾～満開までの色の移り変わりも魅力。
右は野ばらの実

シンボルツリーの桂の木はハート型の葉っぱが黄色く紅葉し、はらはら散ります。
この写真は2週間程前で、いまはすっかり葉っぱを落とし美しいシルエットに。

秋の信州

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秋ならではの光と色。
紅葉、山、森、田畑…
美しい景色との一期一会の出合い。
これからもこの目に焼きつけていきたいと思います。

※お知らせ

・原村のペンションわれもこうさんにて「森のクリスマス展」開催中です。12/23まで。garden山屋の商品も委託販売していただいています。

・garden山屋の12/8のリース教室、残り一名空きがあります！

フレッシュリース作りのご案内

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今年で５年目となるMichishita Cafeさんでの恒例クリスマスフレッシュリース作り。
12/6(金),7(土)AMに開催します！毎年人気ですのでお早めにお申し込みください。
詳細、お申込みはMichishita Cafeさんまでお願いいたします。

松本市神田にオープンして今月で５周年！いまではカフェよりも大人気のベーグルやさんとして知られているのかもしれませんが、いつ訪ねても変わらない、美しく丁寧で美味しいもの、居心地のよい洗練された空間にホッとします。そして、年々少しずつバージョンアップしていて、良いモノを追及し、みなさんにお届けしようというお二人の信念に刺激を受けています。

＊写真はイメージです。仕入れによって色合いが変わりますのでご了承ください

秋のプライベートレッスン

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初夏に台風で延期した、東京からのお客様のためのプライベートレッスン。
どうにか先月実現しました。今年最後のガーデンランチでおもてなし。

カブやニンジンなど秋のミックスポタージュと、レタス、カリフラワーの他、山屋のとれたて野菜サラダ（サニーレタス、ミズナ、マーシュ、ルッコラ・セルバチコなど）自家製ドレッシング

メインは、カスレ風（フランスの豚肉と豆の煮込み料理）煮込みに、秋まで採れる長野県のアスパラを添えて。　デザートは坊ちゃん南瓜丸ごとプリン。

今回は秋のキャンドルリース。山屋で咲いたダリア黒蝶の黒に近いワイン色でシックに。
塩尻のフルーツに野菜、秋の旬のお土産とともにお持ち帰りいただきました。

2019山屋のクリスマスリース作り教室

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お待たせいたしました。山屋のリース教室開催します！
＊12/8(日)13:30～16:00頃　＜壁掛けリース＞
garden山屋（塩尻市宗賀→お申込みいただいた方に詳しくお知らせします。）
お茶・お菓子ツキ　お一人様6,000円　定員4名
持ち物：必要な方はエプロンや手袋（針葉樹のヤニで汚れます）
使い慣れている花ばさみや剪定はさみがあればお持ちください。
お申し込みは
MAYU.YAMAMURA@garden-yamaya.com (全て小文字に直して入力してください)
メールの返信が３日以上来ない場合は恐れ入りますが再度お送りください。

※写真はイメージです。
実もの、リボンなどお好きなものを選んでお作りいただけます.

 

週末の畑にて

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今朝は、野菜も草もキラキラパリパリ。一面真っ白でした。フロントガラスも凍って。
さて、前回に引き続き、山屋の畑の今の様子です。

葉ものいろいろ・Wirzちりめんキャベツ

Rubkohlコールラビ・Cavolo neroカーボロネロ（黒キャベツ）

春菊・黄金菜・ムラサキ菜（小松菜）・カラシナ/あやめカブ他


ミニ白菜はアブラムシまるけで、たくさん剥かないとだめでしたが、マルチ、農薬を使わずにこれだけとれれば上出来です。とはいえ、アオムシやヨトウ虫、コナガの幼虫など、かなりテデトール（まめに見つけてはてでつぶすのに！環境に優しい）の出番はありましたが、残暑が厳しかったせいか、ここまで秋に上手く作れたのは初めてで、ほくほくした気分でいます。ブリキのボックスに１２種類の秋野菜を詰め合わせて。

初霜が降りました

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先月は、続く悪天候・台風被害と、心も晴れずパワーダウン気味で、お気楽な投稿もできずに過ぎてしまいました。まだ、被災地では終わりの見えない復興作業が懸命に続けられており、現地で支援活動をしてきた訳でもない私は後ろめたさを感じることもしばしばですが、身の周りのことだけでもアップアップな日々。それを投げ出して半端な気持ちで一日程度ボランティアに行くくらいなら、自分のやるべきこと、できることを少しでもきちんとやるべき。そんな結論に至りました。長野県では、農地に川の石が大量に流れこんで、石の畑状態だとか、果樹園ではいまだに泥が腰の高さまであるだとか、今はまだ住宅地優先で作業が進められている状況だそうです。

11月に入り一転して秋晴れの空や紅葉が美しい毎日です。今朝は初霜で一面真っ白に！
今年はジャガイモの後の秋野菜の栽培も、残暑が長引いたせいか、まずまずの出来です。
上は9月上旬の写真。下は10月上旬の写真

【お知らせ】
●エスパス・ビブリオさんでのクリスマスリースワークショップは午後の回が定員に達し12時～のみまだ空きがあるそうです。お早目にお申し込みください
●11/16(土)原村星空イルミネーション点灯式　星空マルシェ出店します。16:30-20:00頃
●11/17(日)松本LABORATORIOマルシェ　11:00-15:00頃