今年の夏は、とにかく晴れ続き。
ゲリラ豪雨とか夕立ちもなく、これほど雨を待ち望んだ夏は初めて。
雨よけのビニールをかけるつもりでパイプだけさした状態のままの
トマトたち(雨に当たるとすぐ割れてしまう)も、幸運にも雨に当たる
事もほぼなく、甘くて美味しいトマトがとれています。

こちらは、イタリアの加熱用トマト‘サンマルツァーノ’。

夏は全てが同時。畑の管理、収穫、はもちろん、お世話になっている人に
山屋の夏野菜＆ガーデンブーケ＋塩尻のフルーツを送ったり、完熟トマトを
ソースにして、瓶に詰め込んだり。朝市やイベント、来客も多い時期なので、
色々が追いつきません。

ナスの紫、赤いオクラ、グリーン濃淡のピーマンや甘い唐辛子。

ミニトマトのツル下ろし作業でうっかり折れてしまった、
たわわに実った黄色いミニトマトも飾りになります。

一番嬉しい夏野菜たっぷりの朝ごはん。
それが朝市続きだと、忙しくパンと野菜を持って行ってサンド
にして食べたり、収穫しても食べてる暇がなかったり。
やっぱり朝はご飯とお味噌汁、たっぷりの野菜をとらないと、
一日のエネルギーが充電できません。

ここ数年、空梅雨が続いていたので、こんなに梅雨らしい梅雨は
久しぶりですね。「梅雨の晴れ間」がこれほどないなんて、人間
も植物も、根から腐ってしまいそうです。お日様に会いたい！

4月は雨が多く、5月は雨がなく、6月はまた雨ばかり。
有機肥料のみ、農薬不使用では尚更ハラハラします。
それでも野菜はそれなりに育ってくれるんだから、ありがたい。
畑の恵みを毎日いただける暮らしは、何にも変え難い喜びがあります。

先日のJAVAマルシェで販売した我が家の野菜たち。
フキ・レタス・イタリアンレタス・スイスの赤いサラダ菜・2色のチンゲン菜

スイスで、日本の玉レタスはEisbergsalat。
直訳すると「氷山」。なんだかわかる気もします。
レタスの種類も豊富なので、私の研修先でもレタス
類全体の2割程度しか作っていませんでした。

黄色と緑のズッキーニ・スイスチャード・カブ
ダークオパールバジルなど。
山屋の野菜作りは見た目も楽しく、できるだけ
色とりどりになるように心がけています。

今年初挑戦は丸型ズッキーニ‘ブラックエッグ’
や白ミニキュウリなど。
木箱に入れると、オモチャのよう。

白ミニキュウリは、ピクルスにしようと思いながらも、
まだ普通のキュウリが収穫できないので、お漬け物や
サラダで食べていますが、柔らかくて美味しい。
塩麹漬けに一本丸ごと入れられるお手頃サイズ。

< 庭の花も、この雨でなかなか花が咲きませんが、 初夏のブーケらしいブーケが出来上がりました。 摘果したジャイアントカボチャもディスプレイ。 ＊今年も朝市のシーズンがやってきました！ garden山屋は週末やお盆休み中心の出店予定です。 朝摘みガーデンブーケ、ハーブ小物、多肉植物寄せ植え、 ドライフラワーのリースやアレンジメントなど販売します。 今年で出店6年目。0歳デビューした息子も大きくなりました。 何しろ本当の「朝市時間」ですが、原村の早朝はとっても 爽やかさで気持ちがいいので、ぜひ一度足をお運びください！ 【原村高原朝市】 ◆開催期間： 平成27年7月18日～9月27日 ※7月～8月は毎朝開催、9月は土・日・祝日朝のみの開催となります。 ◆開催時間：朝6時30分～8時頃（売切れ次第閉店となります） ◆会場：ペンションビレッジ朝市広場（八ヶ岳美術館前・旧案内所そば） ◆主催：原村高原朝市の会　 ◆お問合わせ：090－9357－8248

今年はかなりのスロースタートとなってしまった山屋の畑。
この家に住み始めた頃は、何しろ念願の「土のある暮らし」が嬉しくて、
一刻も早く種を蒔いたり苗を植えたりしたくて、意気込んであれやこれや
資材(霜よけ・保温効果のある不織布をかけたり、この辺でよく見かける
肥料袋…ナスやトマトなど夏野菜の苗を植えたら、支柱を数本立て空いた
肥料袋で囲んであげることで保温効果有り)を使いながら頑張ってました。
でも今は、余計な労力をかけて焦っても、結局気候が暖かくなってくれば、
大差はない。といところに辿り着きました。それに植物は人間が思う以上に
逞しく育ってくれるものです。

そんな我が家の畑の2015初収穫。
色んな色のラディッシュ、マスタード菜、ルッコラ・セルバチコ
やっと、ガーデンサラダの季節のはじまりです。

先日は、出版社の方々がMIDORI長野に行く途中、打ち合わせを兼ねて
寄ってくださったので、ガーデンランチでおもてなし。
アスパラガスの冷製ポタージュ・自家製パン・サラダ
ペンネ＆牛肉とゴボウ、キノコの赤ワイン煮・カラメルプディング

お隣さんからは、嬉しい‘新タマネギ’が届きました！